Ossobuco sous-vide

Lachstatar mit Avocado und Ei

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Steinpilze sous-vide

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup

Glasierte Karotten mit Honig

Spaghettini mit Muschelsauce

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Kalbsrahmgulasch