Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

3.6 9 avaliações
Preparação 5min
Total 6h 25min
6 portions

Ingredientes

Ginger Crumb and Panna Cotta
  • ginger biscuits (eg. Ginger Nut)
    80 g
  • whipping cream
    250 g
  • plain yoghurt
    250 g
  • caster sugar
    60 g
  • gelatine leaves
    4
  • water for soaking
  • vanilla pod
    1
  • neutral oil (e.g. sunflower oil, peanut oil), for greasing
Rhubarb Compote
  • orange thin peelings of skin and juice
    1
  • rhubarb cut in pieces (2 cm)
    250 g
  • caster sugar
    50 g

Nutrição por 1 portion

Energia 323 kcal / 1353 kJ
Proteína 5 g
Gordura 19 g
Hidratos de carbono 33 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 11 g
Sódio 117 mg

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