
Dispositivos e acessórios
Gratín de pasta
Preparação 20min
Total 1h 45min
6 raciones
Ingredientes
Pesto
-
150 g de queso parmesano en trozos
-
15 g de nueces
-
½ diente de ajo sin la raíz
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40 g hojas de albahaca fresca
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75 g de aceite de oliva
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½ cucharadita de sal
Salsa de tomates casera
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800 g de tomates maduros pelados, cortados en cuatro y sin pepas
-
40 g de aceite de oliva
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1 diente de ajo sin la raíz
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100 g de cebolla cortada en cuatro
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100 g de zanahorias en trozos
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1 ½ cucharadita de azúcar
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra recién molida
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1 cucharadita de orégano seco
Cocción de la pasta y armado
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1400 g de agua
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1 ½ cucharadita de sal
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400 g de pasta seca penne (rigatoni o mascarroni)
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100 g de queso mozzarella rallado
-
100 g de crema de leche
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Energia
715 kcal /
2991 kJ
Proteína
23.5 g
Gordura
40.8 g
Hidratos de carbono
64.2 g
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