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Fajitas mit Rindfleischfüllung

Fajitas mit Rindfleischfüllung
3.7 81 avaliação
Preparação 1h
Total 3h 30min
18 Stück
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Ingredientes

Tortilla-Teig
  • Wasser
    240 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Weizenmehl Type 550
    500 g
  • Salz
    2 TL
Rindfleischfüllung und Fertigstellung
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    65 g
  • Rindergulasch in Würfeln (3-4 cm)
    600 g
  • Chiliflocken, getrocknet
    ½ TL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Zimt
    ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 - 2 Prisen
  • Salz
    2 ½ TL
  • Wasser
    170 g
  • Worcester-Sauce
    1 EL
  • Weizenmehl Type 550 zum Bearbeiten
  • Senf
    60 g
  • Tomatenmark
    100 g
  • Honig
    60 g
  • Zwiebeln in Spalten (ca. 1 cm)
    200 g
  • rote Paprika in Stücken (ca. 3 cm)
    200 g
  • Cheddar, gerieben
    100 g
  • Saure Sahne
    200 g
  • Mais, aus der Dose abgetropft
    140 g
  • Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
    200 g
  • gemischter Blattsalat
    100 g
  • Limette in Spalten, zum Garnieren
    1
  • Koriander abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen
    1 Bund

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 795 mg
Proteína 11 g
Energia 1159 kJ / 277 kcal
Gordura 12 g
Fibra 3.3 g
Gordura saturada 3 g
Hidratos de carbono 32 g

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