Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 45min

2 portions

Ingredientes

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 96 mg

Proteína 11 g

Energia 3818 kJ / 913 kcal

Gordura 13 g

Fibra 7.6 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 127 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendar 2022 12 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Cheese Puffs with Whipped Honey Cream Cheese

1 Std. 5 Min

Blackberry Jam

20 Min

Plum Clafoutis

1 Std. 15 Min

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1 Std. 25 Min

Butter with Gorgonzola and Roasted Garlic

1 Std. 10 Min

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

2 Std.

Pear Frangipane

1 Std. 30 Min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2 Std. 15 Min

Sloe Gin

2160 Std. 20 Min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 Min

Coffee Semifreddo

6 Std. 30 Min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10 Min