
Dispositivos e acessórios
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
Preparação 20min
Total 3h 40min
12 portions
Ingredientes
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vanilla bean pod1
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sugar plus extra to sprinkle170 g
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whipping cream910 g
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egg yolks from large eggs8
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tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), sliced, to serve
Nutrição por 1 portion
Energia
372 kcal /
1556 kJ
Proteína
4 g
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
21 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
19 g
Sódio
38 mg
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