Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Skrei mit Muschelragout

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping

Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

Rehmedaillons mit Walnussrisotto

Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse