Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

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Preparação 15min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Porree nur der weiße Teil
450 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
½ TL
Kokosmilch
400 g
Ingwer, frisch gerieben
1 TL
Limettenschale unbehandelt
1 EL
Pfeffer
½ TL
frische Miesmuscheln, gesäubert (siehe Tipp)
1000 g
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Limettensaft frisch gepresst
20 g
rote Chilischote, frisch in dünne Scheiben
1
Limette in Spalten
1

Nutrição por 1 Portion

Energia 562 kcal / 2352 kJ

Proteína 34 g

Gordura 27 g

Hidratos de carbono 35 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 16 g

Sódio 1044 mg

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