Bollos de camote

Bollos de camote

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Preparação 20min

Total 3h

9 piezas

Ingredientes

1000 g de agua
1 cdita de sal fina
250 g de camote cortado en trozos
120 g de leche
15 g de azúcar morena
25 g de levadura fresca

1 cdita de levadura seca instantánea
50 g de mantequilla más un extra para engrasar
1 huevo
420 g de harina de trigo
½ cdita de sal
1 cda de azúcar glass

Dificuldade

médio

Nutrição por 9 piezas

Sódio 2174 mg

Proteína 74 g

Energia 10079 kJ / 2409 kcal

Gordura 58 g

Fibra 24 g

Gordura saturada 31 g

Hidratos de carbono 398 g

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