Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 gousse d'ail
- 85 g de poivron rouge en morceaux
- 85 g de poivron vert en morceaux
- 45 g d'huile d'olive vierge extra
- 115 g de cuisses de poulet désossées, sans peau coupées en morceaux
- 16 anneaux de calamar crus
- 100 g de tomates en petits dés, en conserve
- 1 pincée de safran (opcional)
- ½ c. à thé de sel casher Diamond Crystal®
- 1 pincée de paprika en poudre
- 500 g de fumet de poisson
- 8 moules grattées et ébarbées
- 4 grosses crevettes crues, non décortiquées
- 16 palourdes nettoyées
- 200 g de riz à grain court
- 2 citrons en quartiers, pour garnir
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 649 kcal / 2715 kJ
- Proteína
- 47 g
- Gordura
- 29 g
- Hidratos de carbono
- 47 g
- Fibra
- 3 g
- Gordura saturada
- 8 g
- Sódio
- 911 mg
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