Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.3 3 avaliação

Preparação 35min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

80 g pain sans gluten rassis
½ d'oignon jaune en quartiers
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
20 g d'huile d'olive
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
20 g de lait
1 œuf de gros calibre
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir moulu
huile d'olive pour la friture

Sauce aux champignons au vin blanc

60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 échalote (environ 30 g)
40 g de beurre non salé
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
1 pincée de sel de mer selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1 brin de persil plat frais pour la garniture

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 25.7 g

Energia 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Gordura 35.6 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 13.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Table Festive 14 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50 Min

Brochettes de poulet Huli Huli

50 Min

Tacos au porc et sauce à la bière

4 Std. 55 Min

Pizza napolitaine

9 Std.

Saumon avec sauce aux légumes

25 Min

Pilons de poulet à la sauce à la bière

55 Min

Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans

35 Min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 Std. 55 Min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1 Std. 5 Min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 Min

Soupe au brocoli et au cheddar

45 Min

Omelette française aux trois œufs

30 Min