Guisado de carne etíope (Zighinì)

Guisado de carne etíope (Zighinì)

4.9 15 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Zighinì

200 g de cebolla blanca en mitades
2 dientes de ajo pelados
40 g de aceite vegetal
400 g de carne de res, sin hueso chuleta, en cubos (2 cm)
250 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 554.8 mg

Proteína 23.3 g

Energia 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 7.8 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

MUNDO THERMOMIX VI 15 Receitas
México

Também pode gostar...

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min.

Pollo tikka masala

1hod. 20min.

Goulash

1hod. 40min.

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1hod.

Filete de res con almendras

30min.

Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate

1hod.

Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6

1hod. 5min.

Estofado de res

4hod.

Carne picante con pera dulce

50min.

Ropa vieja en cocción lenta TM6

4hod. 15min.

Goulash de ternera con papas y manzana

1hod. 25min.

Estofado de curry con pollo y lentejas

8hod. 35min.