Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

4.9 87 avaliação

Preparação 25min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Spargeln mit Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (opcional)
5 g
Frühkartoffel klein (siehe Tipp)
650 g
650 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2 cm)
weisse Spargeln vom Kopf abwärts geschält und holzige Enden abgeschitten
1000 - 1500 g

Joghurthollandaise

Butter in Stücken
150 g
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
180 - 200 g
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
Senf
¼ TL
Zitronensaft
2 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 672 mg

Proteína 13 g

Energia 2288 kJ / 546 kcal

Gordura 38 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mehr Zeit für dich dank Thermomix Friend® 9 Receitas
Suíça

Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50min

Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette

15min

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Picknick: Kartoffelsalat, Dinkelbrot, Rucola-Tomaten-Dip, Zitronengugelhopf

3h

Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

40min

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30min

Peperoni und Zwiebeln anbraten

25min

Pilzrisotto mit Kürbissalat

45min

Zwiebeln anbraten

25min

Spargel mit Kartoffeln

50min

Rosenkohl mit Speck und Mandeln

40min

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

30min