Kalbsmilken mit Weissweinsauce

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 3h

6 Portionen

Ingredientes

Kalbsmilken
1000 g
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
850 g
Essig
750 g
Eiswürfel zum Abschrecken
Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
300 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
1 - 2 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prise
Weisswein, trocken
100 g
Rahm
100 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 25 g

Energia 2280 kJ / 545 kcal

Gordura 45 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Damals. Heute. Für immer. 50 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

2h 30min

Portugiesische Crème brûlée

Portugiesische Crème brûlée

25min

Risotto milanese

Risotto milanese

30min

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

1h 20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Schoggi-Caramel-Mousse

Schoggi-Caramel-Mousse

4h 30min

Suppe mit Olivenöl, Knoblauch und Mandeln

Suppe mit Olivenöl, Knoblauch und Mandeln

5min

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

1h

Nussglace

Nussglace

5h 20min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1h 30min

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

3h

Amarettini-Parfait

Amarettini-Parfait

5h 50min