![Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1f71d872-a0f3-4393-bffb-3f45e2173262/Derivates/71e51456-8cf4-4181-b7d0-1394fc5a3fe9.jpg)
Versões compatíveis
Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Masa de pizza
- 240 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 400 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
Mini albóndigas en salsa de tomate picante
- 30 g de miga de pan blanco
- 40 g de leche
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 dientes de ajo
- 125 g de carne picada de ternera
- 125 g de carne picada de cerdo
- 30 g de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 20 g de cebolla en trozos
- 25 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Relleno y montaje
- aceite de girasol para engrasar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 150 g de queso mozzarella en rodajas de 5 mm
- 80 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos de 2-3 cm
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1708 kJ / 408 kcal
- Proteína
- 19.6 g
- Hidratos de carbono
- 44.7 g
- Gordura
- 16.7 g
- Gordura saturada
- 6.1 g
- Fibra
- 2.9 g
- Sódio
- 900.9 mg
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