Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

3.5 10 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

6 Portionen

Ingredientes

Gewürz-Croûtons

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Nüsse, ganz, gemischt
200 g
Brot, trocken in Würfeln (ca. 1 cm)
300 g
Kerne, gemischt (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner)
100 g
Olivenöl
60 g
Curry
1 TL
Balsamico, dunkel
40 g
Honig
30 g

Brennnessel-Gemüsesuppe

Zwiebeln mit Schale
200 g
grüner Spargel mit Schale
150 g
Zucchini mit Schale
600 g
Porree in Ringen (1 cm)
150 g
Wasser
600 g
Salz
2 TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Pimentkörner
1 TL
Olivenöl
30 g
Brennnesseln (siehe Tipp)
50 g
gemischte Kräuter
½ Bund

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 676 mg

Proteína 22 g

Energia 2659 kJ / 635 kcal

Gordura 41 g

Fibra 10.1 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Eat Green. Feel Good. 71 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Zuccini-Minz-Suppe und Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsenknödeln (XXL)

1h 20min

Stachelbeerchutney mit Berberitzen

55min

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

1344h 25min

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

50min

Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)

1h 45min

Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

1h 20min

Wildkräuterpesto mit Hanfsamen

45min

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

45min

Frühlingshafter Grünkernaufstrich

30min

Wurzelgemüsesalat essigsauer eingelegt

1h 10min

Warmer Bohnenaufstrich mit gegrillten Paprikastreifen

13h 20min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15min