Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 1h

4 μερίδες

Ingredientes

Μαυρομάτικα φασόλια

νερό
1700 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
25 γρ.

Καλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

ροδάκινα κομμένα σε 8 κομμάτια (περίπου 3 ροδάκινα)
450 γρ.
βερίκοκο κομμένα στα τέσσερα (περίπου 3 βερίκοκα)
250 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
τριμμένη κανέλα
2 - 3 πρέζες
νερό
300 γρ.
βατόμουρα φρέσκα
100 γρ.

Ολοκλήρωση της σαλάτας

κίτρινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
100 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
ελαιόλαδο
70 γρ.
χυμό λεμονιού
3 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι (opcional)
1 πρέζα
ντομάτες φρέσκιες, σε κυβάκια (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
2
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο, σε κομμάτια
80 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opcional) μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 12 g

Energia 1991 kJ / 476 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Διπλή Απόλαυση 8 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)

1 Std. 15 Min

Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ

10 Min

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20 Min

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και ζεστή σοκολάτα

Keine Bewertungen

Γίγαντες στο φούρνο

12 Std. 30 Min

Ποτό με campari και πεπόνι

Keine Bewertungen

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

45 Min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 Min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35 Min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55 Min

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 Std.

Μεσογειακή σαλάτα

25 Min