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Koud gebraad met courgette en muntsaus
Preparação 15min
Total 1h
4 porties
Ingredientes
-
1 el gedroogde gemengde kruidenverse gemengde kruiden (bv. basilicum, salie, rozemarijn)6 takjes
-
teentje knoflook1
-
zout2 ½ tl
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zwarte peperkorrels½ tl
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rundvlees bovenzijde700 g
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water500 g
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sjalot gehalveerd1
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ansjovisfilet, in olie1
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kappertjes op azijn (opcional)1 tl
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olijfolie30 g
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courgettes in stukken (2-3 cm)600 g
-
vers gemalen peper1 snuifje
-
verse muntblaadjes6
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portie
Sódio
1109 mg
Proteína
40.5 g
Energia
1401.8 kJ /
335 kcal
Gordura
16.5 g
Fibra
2.3 g
Gordura saturada
4.8 g
Hidratos de carbono
8 g
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