La conserva de atún

La conserva de atún

5.0 5 avaliações

Preparação 20min

Total 6h 30min

12 raciones

Ingredientes

Gelatina de tomate

6 hojas de gelatina
500 g de zumo de tomate
½ cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

Pastel de atún

4 rebanadas de pan de molde sin corteza
400 g leche evaporada
200 g de atún en aceite (escurrido)
80 g de tomate frito
4 huevos
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de sal
1000 g de agua

Cebolla frita

100 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en juliana muy fina

Para servir

2 - 3 cucharadas de caviar de aceite de oliva
2 - 3 cucharadas de caviar de balsámico

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 325.1 mg

Proteína 11.4 g

Energia 1081 kJ / 258 kcal

Gordura 19.2 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 4.6 g

Hidratos de carbono 10.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Restaurante Cincuenta 10 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Arrollado de salmón en aguacate

40min

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1h 10min

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

25h 45min

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13h 30min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2h 20min

Paté de anchoas

5min

Terrinas de foie trufado

74h

Bola de queso crema con granada

30min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2h 10min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5h

Paté de quesos

15min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min