Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 13 avaliações

Preparação 20min

Total 72h

15 rebanadas

Ingredientes

300 g de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
500 g de carne de cerdo en trozos de 3 cm
30 g de pasas
1 - 2 cucharadas de brandy (opcional)
2 cucharadas de agua caliente
40 g de avellanas tostadas
50 g de orejones de albaricoque
40 g de higos secos
50 g de ciruelas pasas sin hueso
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de jengibre molido
1 huevo
10 g de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
200 g de beicon ahumado en lonchas finas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 rebanada

Proteína 11.74 g

Energia 1032 kJ / 247 kcal

Gordura 19.67 g

Fibra 16.2 g

Hidratos de carbono 5.76 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frutos secos 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tartaletas de filo con fresas y queso de cabra

30min

La conserva de atún

6h 30min

Crema de rabanitos con queso fresco de cabra

3h 20min

Cóctel Martinica

10min

Volcanes de Teneguia con mojo verde

25h

Barritas de pan a la cerveza con arándanos y pistachos

1h

Tarta de queso con sidra

1h

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

27h 30min

Plum cake de calabacín, chorizo y dátiles

1h 30min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4h 15min

Pastel de crêpes con salmón marinado

1h 10min

Rollos de hojaldre con pistachos

2h