Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

4.6 78 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

zucchini cut into pieces
11 oz
yellow onions cut in halves
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter divided
1 ½ oz
bacon cut into pieces (approx. 1 in.)
9 oz
risotto rice e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
11 oz
water
29 oz
stock cube meat or vegetable
1
fresh basil leaves chopped
3 - 4
salt
½ tsp
ground black pepper
2 - 3 pinches
mascarpone
2 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1292 mg

Proteína 10 g

Energia 2284 kJ / 546 kcal

Gordura 36 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Daily & Creative 30 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Lemon Garlic Chicken

30 min

Chicken Breasts Pizzaiola

55 min

Chicken Noodle Soup

50 min

Shredded Lettuce

10 min

Chunky Guacamole

10 min

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40 min

Coconut Lime Cashew Jasmine Rice

35 min

Red Rice

55 min

Cauliflower Cheese Bake

1 godz. 25 min

Classic Chocolate Fudge

3 godz. 10 min

Pesto Pasta Salad

30 min

Mimi's Favorite Protein Balls

20 min