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Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts

Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
5.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 2h
2 portions
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Ingredientes

Bar
  • 15 g de fines herbes fraîches (par ex. thym citron, basilic, fenouil et persil)
  • 250 g d'eau
  • 20 g de levure fraîche
    2 c. à café de levure déshydratée
  • 400 g de farine à pain et un peu plus à saupoudrer
  • 1 c. à café de sel
  • 1 citron en tranches
  • 1 bar poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 500 g
  • 2 c. à café de sel selon vos goûts
Pommes de terre vapeur et haricots verts
  • 500 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre nouvelles petites, non pelées
  • 200 g d'haricots verts surgelés
  • 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 3852.1 mg
Proteína 241.3 g
Energia 8361.7 kJ / 1998.5 kcal
Gordura 27.8 g
Fibra 15.9 g
Gordura saturada 6.4 g
Hidratos de carbono 181.7 g

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