Sous-Vide Ayam Herbal

Sous-Vide Ayam Herbal

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Preparação 10min

Total 4h 15min

2 porsi

Ingredientes

paha ayam, tanpa kulit, tanpa tulang (berkisar 2 paha ayam utuh)
500 g
garam
10 g
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
10 g
goji berry direndam hingga lunak
10 g
madu
10 g
jahe segar
4
jujube (kurma merah) biji dibuang
8
dang gui iris-iris
4
air tambahkan hingga kantong terendam
1200 g
sari lemon
10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Proteína 49 g

Energia 1686 kJ / 403 kcal

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 27 g

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