Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Proteína
- 34.6 g
- Hidratos de carbono
- 37.9 g
- Gordura
- 21.8 g
- Gordura saturada
- 7.3 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sódio
- 1274.7 mg
Receitas alternativas
Guláš z vepřové panenky
40 min
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50 min
Grilované kuře s mrkvovým kuskusem
1 godz. 40 min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1 godz. 50 min
Bramborová kaše (s krytem mixovacích nožů 2v1)
35 min
Brusinkové čatní
25 Min
Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku
2h
Kuřecí vývar plný kolagenu
12 Std. 10 Min
Pečené papriky plněné masovou směsí
1h 20min
Tomatová polévka s bazalkovým pestem
45 min
Kuřecí kousky s paprikami a rýží
1 godz.
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30 min