Versões compatíveis
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pórkové buchty
- 125 gramů mléka
- 1 čajovou lžičku cukru
- 20 gramů čerstvého droždí
- 60 gramů másla, na kousky
- 250 gramů špaldové mouky
- 130 gramů pšeničné mouky, hladké
- 1 vejce
- 1 ½ čajovou lžičku soli
- ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
- trocha másla na vymazání
- 100 gramů cibule, napůl
- 100 gramů pórku, na kolečka (2 cm)
- 20 gramů másla
-
½
čajové lžičky kmínu, celého
ou ½ čajové lžičky kmínu, drceného
Jelení ragú s kořenovou zeleninou
- 90 gramů másla, na kousky
- 1 polévkovou lžíci sušených hříbků
- 200 gramů cibule, napůl
- 200 gramů mrkve, na kousky
- 2 stroužky česneku, napůl
- 1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
- 1 čajovou lžičku soli
- ¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
- 1 špetku mleté skořice
- 2 jalovcové kuličky
- 20 gramů rajčatového protlaku
- 400 gramů hovězího vývaru
- 300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
- 800 gramů jeleního masa, na kostky (4 cm)
- 1 bobkový list, sušený
- 100 gramů červeného vína
- 1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 3105.9 kJ / 742.3 kcal
- Proteína
- 47 g
- Hidratos de carbono
- 71.3 g
- Gordura
- 29.9 g
- Gordura saturada
- 17 g
- Fibra
- 11 g
- Sódio
- 1259.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Jelení se šípkovou omáčkou
1 godz. 20 min
Musaka
1 godz. 55 min
Novoroční čočka s houbami
1 godz. 5 min
Cava trifle s ostružinami a hroznovým vínem
4 Std. 30 Min
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3u. 15min
Papriková polévka s bazalkovou pěnou
35 min
Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky
35 min
Farfalle s chřestem, pancettou a šafránem
35 min
Krevetová polévka s chorizem a bramborami
40 min
Bramborovo-zvěřinový guláš
1 godz. 25 min
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45 min
Chilli con carne s bílými fazolemi
55 Min