Banettes rustiche

Banettes rustiche

4.9 11 avaliações

Preparação 30min

Total 15h

6 pezzi

Ingredientes

Poolish

175 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)

Pane

1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
120 g di farina integrale
200 g di farina tipo 1 + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g di succo di limone

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 9 g

Energia 1199 kJ / 286 kcal

Gordura 1 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Pane veneziano

Pane veneziano

18h 30min

Pane al latticello

Pane al latticello

18h

Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

96h 20min

Panini sfogliati

Panini sfogliati

3h 30min

Filone di segale

Filone di segale

4h

Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

5h

Pinsa romana

Pinsa romana

5h

Panini di segale

Panini di segale

12h

Pane semplice

Pane semplice

4h

Filoncini di semola

Filoncini di semola

4h