Bistecca Sottovuoto

Name: Bistecca Sottovuoto
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1300 g di acqua; 2 fettine di vitello; 50 g di burro; 2 rametti di rosmarino fresco; sale; pepe macinato

4.2 (18 avaliações )

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 10min

Tempo total 1h 10min

Porções 2 porzioni

Ingredientes

1300 g di acqua
2 fettine di vitello (braciole con l'osso, circa 400 g ciascuno)
50 g di burro
2 rametti di rosmarino fresco, interi
sale, a piacere
pepe macinato, a piacere

Nutrição: por 1 porzione
Energia: 2628 kJ / 627 kcal
Proteína: 58 g
Hidratos de carbono: 1 g
Gordura: 44.5 g
Fibra: 0.2 g

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