Dispositivos e acessórios
Bistecca Sottovuoto
Preparação 10min
Total 1h 10min
2 porzioni
Ingredientes
-
1300 g di acqua
-
2 fettine di vitello (braciole con l'osso, circa 400 g ciascuno)
-
50 g di burro
-
2 rametti di rosmarino fresco interi
-
sale a piacere
-
pepe macinato a piacere
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Proteína
58 g
Energia
2628 kJ /
627 kcal
Gordura
44.5 g
Fibra
0.2 g
Hidratos de carbono
1 g
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Cottura sottovuoto
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Itália
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