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Gefülltes Weihnachts-Hähnchen
Preparação 1h 15min
Total 3h
10 Portionen
Ingredientes
Füllung
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Olivenöl70 g
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Pinienkerne100 g
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Hackfleisch, gemischt zerzupft300 g
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Zimt¼ TL
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Muskat, frisch gerieben¼ TL
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Rosinen100 g
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getrocknete Pflaumen, entsteint halbiert100 g
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Paniermehl3 EL
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Eier2
Hähnchen
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Hähnchen (ca. 2 kg)1
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
Sauce und Fertigstellung
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Zwiebeln geviertelt300 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Butter in Stücken70 g
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Portwein180 g
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Weißwein, trocken180 g
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Wasser200 g
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Salz1 - 2 TL
Nutrição por 1 Portion
Energia
703 kcal /
2942 kJ
Proteína
34 g
Gordura
51 g
Hidratos de carbono
20 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
18 g
Sódio
608 mg
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