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Pulled Lachs Baguettes
Preparação 30min
Total 45min
6 Portionen
Ingredientes
Erdnuss-Mayonnaise
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Erdnussöl250 g
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Ei (siehe Tipp)1
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Senf1 - 2 TL
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Salz½ TL
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Cayenne-Pfeffer¼ TL
Salat, Lachs und Fertigstellung
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen40 g
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
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Möhren in kleinen Stücken200 g
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Rotkohl in kleinen Stücken400 g
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Sojasauce20 g
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Limettensaft2 - 3 Spritzer
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Chiliflocken¼ TL
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Mango reif, in Würfeln200 g
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Wasser500 g
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken500 g
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Baguettes2
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Frühlingszwiebeln (opcional) in dünnen Ringen1 - 2
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Ketjap Manis zum Beträufeln
Nutrição por 1 Portion
Energia
864 kcal /
3613 kJ
Proteína
30 g
Gordura
60 g
Hidratos de carbono
56 g
Fibra
6.7 g
Gordura saturada
11 g
Sódio
952 mg
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