Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 250 g Porree, in Ringen (2 cm)
- 1 EL Curry
- 50 g Olivenöl
- 600 g Butternuss-Kürbis, in Stücken (3-4 cm)
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
100
g Sahne
ou 100 g Schmelzkäse - ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen, zum Garnieren
- 4 EL Croûtons zum Garnieren (siehe Tipp)
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1351 kJ / 323 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 32 g
- Gordura
- 22 g
- Gordura saturada
- 8 g
- Fibra
- 6 g
- Sódio
- 642 mg
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