Italienische Spargelsuppe

Name: Italienische Spargelsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Spargel; 250 g Mascarpone; 2 Prisen Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Prisen Zucker; 30 g Mehl; 20 g Zitronensaft

3.0 ( 2 avaliações )

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 5min

Tempo total 30min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
500 g Spargel grün, in Stücken (4 cm)
250 g Mascarpone
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
2 Prisen Zucker
30 g Mehl
20 g Zitronensaft

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 268 kcal / 1120 kJ
Proteína: 7 g
Gordura: 22 g
Hidratos de carbono: 14 g
Fibra: 2.9 g
Gordura saturada: 12 g
Sódio: 313 mg