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Risotto alla milanese (per 2 persone)
Preparação 5min
Total 25min
2 porzioni
Ingredientes
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30 g di Parmigiano Reggiano
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60 g di scalogno a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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160 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
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40 g di vino bianco
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450 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
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1 bustina di zafferano
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2 pizzichi di sale
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10 g di burro
Nutrição por 1 porzione
Energia
504.5 kcal /
2111.5 kJ
Proteína
10.8 g
Gordura
23.8 g
Hidratos de carbono
66.1 g
Fibra
1.1 g
Gordura saturada
7.5 g
Sódio
920 mg
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