Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)

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Preparação 5min
Total 25min
2 porzioni

Ingredientes

  • 30 g di Parmigiano Reggiano
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
  • 40 g di vino bianco
  • 450 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 pizzichi di sale
  • 10 g di burro

Nutrição por 1 porzione

Energia 504.5 kcal / 2111.5 kJ
Proteína 10.8 g
Gordura 23.8 g
Hidratos de carbono 66.1 g
Fibra 1.1 g
Gordura saturada 7.5 g
Sódio 920 mg

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