Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia fresca tipo luganega, spellata e a pezzi (2 cm)
- 40 g di scalogno a pezzi
- 50 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino rosso
- 740 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di zafferano in polvere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3091.5 kJ / 739 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 65.6 g
- Gordura
- 44.1 g
- Gordura saturada
- 18.1 g
- Fibra
- 0.9 g
- Sódio
- 1347.6 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Purè di patate (TM6)
1小时
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto alla carbonara
2 Std.
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risotto alla milanese
30min
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1小时
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25min
Risotto alla zucca
30min
Risotto zafferano e speck
35min
Gramigna alla salsiccia
45 Min
Risotto mele, speck e timo
40min