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Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1600 g di acqua
- 10 g di dado per brodo vegetale
- 15 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 60 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro
- 60 - 70 g di filetti di acciuga sott'olio sgocciolati + q.b.
- 640 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di mascarpone
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 386.1 kcal / 1615.8 kJ
- Proteína
- 8.7 g
- Gordura
- 11.5 g
- Hidratos de carbono
- 64.9 g
- Fibra
- 0.9 g
- Gordura saturada
- 4.3 g
- Sódio
- 54.8 mg
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