Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

5.0 4 avaliações

Preparação 40min

Total 7h 30min

10 portions

Ingredientes

4 gousses d'ail
40 g de gingembre frais
80 g de miel
15 g de vinaigre blanc
60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
60 g de pâte miso
20 g de sauce soja
30 g d'huile de sésame
1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
4 c. à soupe d'huile de tournesol pour graisser
200 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 oignon de printemps en tranches (2 mm)
2 citrons coupés en quartiers et en tranches
des graines de sésame (opcional) grillées, noir et blanc
10 g de micro-pousses (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 583.7 mg

Proteína 10.4 g

Energia 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Gordura 17.4 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 13.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buffet festif 12 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Huile pimentée chinoise 🌶️🌶️🌶️

25 dk

Salade de radis, carottes et coriandre

15 dk

Épices pour tarte à la citrouille

5 dk

Zaatar

5 dk

Chips de légumes au four

1sa 45 dk

La tourtière

6sa

Zaatar mélange aromatique

5 dk

Éplucheur Carottes rôties au thym et à la menthe (TM5)

Değerlendirme yok

Soupe won ton

40 dk

Curry en poudre

15 dk

Biscuits au sirop d'érable

1sa 25 dk

Gin à l'orange

10 dk