Vitello tonnato

Vitello tonnato

5.0 87 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 45min

6 porzioni

Ingredientes

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (opcional) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 31.5 g

Energia 2711 kJ / 648 kcal

Gordura 57.4 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 1.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Le mie ricette con thermomix 198 Receitas
Suíça

Sei un un Asso della cucina 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Roastbeef in salsa verde con patate

Roastbeef in salsa verde con patate

40min

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5h

Polenta

Polenta

1h

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1h 15min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Zuppa d'orzo grigionese

Zuppa d'orzo grigionese

55min

Roastbeef

Roastbeef

55min

Filetto di maiale in salsa di senape

Filetto di maiale in salsa di senape

30min

Salsa tonnata

Salsa tonnata

20min

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13h

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1h 15min