Black Forest Gateau

Black Forest Gateau

3.3 10 avaliações
Preparação 2h
Total 45min
12 slices

Ingredientes

Chocolate Sponges
  • dark chocolate small pieces or callets
    200 g
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    200 g
  • water
    100 g
  • caster sugar
    250 g
  • large eggs
    3
  • cocoa powder
    25 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • self-raising flour
    250 g
  • sour cream
    80 g
Whipped Cream
  • double cream
    750 g
  • golden caster sugar
    75 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Assembly
  • tinned pitted black cherries, in syrup (drained weight), syrup reserved
    200 g
  • dark chocolate shavings
    50 g

Nutrição por 1 slice

Energia 694 kcal / 2903 kJ
Proteína 8 g
Gordura 49 g
Hidratos de carbono 58 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 30 g
Sódio 307 mg

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