Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

4.0 1 avaliação

Preparação 1h

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Salsa de pescado

1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla) sin pedúnculo, ni semillas, en trozos
15 g de azúcar
15 g de salsa de pescado
45 g de agua

Zanahoria encurtida

15 g de vinagre
20 g de azúcar
30 g de agua
100 g de zanahorias en rodajas finas (aprox. 2 mm)

Buñuelos

350 g de batatas peladas
350 g de gambas crudas peladas
1 huevo
½ cucharadita de sal
100 g de agua con gas
50 g de harina de arroz
25 g de maicena
1 pellizco de cúrcuma molida
½ cucharadita de polvo de hornear
250 - 350 g aceite de girasol para freír
10 g de hojas de menta fresca
150 g de lechuga

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1214.1 mg

Proteína 17.1 g

Energia 3933.3 kJ / 940.1 kcal

Gordura 77.6 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 10.4 g

Hidratos de carbono 46.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recetas "sin" para todos 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Croquetas de batata

3 Std. 50 Min

Suppli (Croquetas de carne y arroz)

50 Min

Tarta cumpleaños de números

2 Std.

Cannelés de chocolate

26 Std.

Pizza con setas de primavera

1 Std. 20 Min

Arroz meloso con pollo

50 Min

Croquetas de espinacas al cabrales

8 Std. 45 Min

Crêpes de maíz dulce rellenas de pescado con champiñones

1 Std. 15 Min

Berenjenas rellenas de cuscús

50 Min

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9 Std. 30 Min

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1 Std. 15 Min

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

18 Std. 30 Min