Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4.1 11 avaliação

Preparação 15min

Total 4h 15min

6 raciones

Ingredientes

Helado de aceite de oliva

1 hoja de gelatina
agua fría
200 g de aceite de oliva virgen extra arbequina
150 g de leche
2 - 3 cucharadas de miel
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre

Reducción de vinagre balsámico

200 g de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar
600 g de tomates cortados en gajos
12 sardinas ahumadas en filetes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 16.2 g

Energia 2159.7 kJ / 516.7 kcal

Gordura 45.5 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 10.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Helados salados 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30min

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4h 45min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Gazpacho de mango

15min

Gazpacho de melón

15min

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

1h 40min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4h 15min

Berberechos en salsa verde

1h

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min