Rote-Bete-Pfannkuchen mit Ziegenfrischkäse

Gurken-Lachs-Ragout

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

Kabeljau mit Bärlauchkruste

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

Leinsamen-Flammkuchen mit Lachs und Champignons

Gemüsepuffer mit Lachstopping

Blumenkohl-Stampf mit Hähnchen und Avocado