Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung

Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout

Kabeljau mit Bärlauchkruste

Lachs mit Tomatenkruste und Süßkartoffelpüree