Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pattys
- 1 Knoblauchzehe
-
1
Bird's Eye Chili, frisch, entkernt, in Stücken
ou 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken - 500 g Schweinefleisch, sehnenfrei, kalt, in Stücken (3 cm)
- 10 g Fischsauce
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Bánh-Mi-Buns
- 150 g Wasser
- 2 Prisen Zucker
-
1
TL Trockenhefe
ou 10 g Hefe - 15 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
-
250
g Pizzamehl Type 00
ou 250 g Weizenmehl Type 550 - ½ TL Salz
- 200 g Möhren
- 150 g Japanischer Rettich (Daikon)
Möhren-Rettich-Streifen und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 30 g Reisessig
- 620 g Wasser
- 1 TL Zucker
- ½ TL Salz
- 4 EL Mayonnaise
- 1 - 2 EL Sriracha-Sauce
- Öl zum Braten
- 50 g Salatgurke, in Scheiben
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3109 kJ / 74 kcal
- Proteína
- 29 g
- Hidratos de carbono
- 59 g
- Gordura
- 44 g
- Gordura saturada
- 12 g
- Fibra
- 4.4 g
- Sódio
- 1414 mg
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