![Pan de leche (método Tangzhong) Pan de leche (método Tangzhong)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85DD5974-4110-4BEB-B61F-1C820C3DD9A3/Derivates/308C0603-B06A-4106-802D-9AD7BA21C0C7.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 740 g de harina de trigo, dividido en 2 (60 g y 680 g)
- 450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
- 55 g de yemas de huevo
- 60 g de azúcar
- 1 cdita de sal
- 4 cditas de leche en polvo
- 2 cditas de levadura seca instantánea
- 60 g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente y en trozos
- agua fría, para rociar
- Nutrição
- por 1 rebanada
- Energia
- 649 kJ / 155 kcal
- Proteína
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 26 g
- Gordura
- 4 g
- Gordura saturada
- 2 g
- Fibra
- 1 g
- Sódio
- 108 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Roles de canela
2h 30min
Pan de caja
2h 30min
Pan de caja blanco
2h
Pan de caja
2 Std. 15 Min
Pollo a la naranja estilo Oriental
50 Min
Dulce de leche
1 Std. 10 Min
Bollitos para la cena
1 Std. 40 Min
Trenza de pan de leche
2h 20 min
Cheesecake algodón japonés
1 Std. 45 Min
Queso crema casero
40 Min
Pan de caja con ajonjolí
2h
Pan de caja blanco
2h