Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
4.7 3 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 25min
8 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Vinaigrette
  • extra vergine olijfolie
    140 g
  • witte azijn
    60 g
  • citroensap
    30 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • ahornsiroop
    15 g
  • gedroogde basilicum
    5 tl
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    ¼ tl
Rode biet
  • rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
    800 g
  • water
    1110 g
  • rucola
    115 g
  • burrata
    225 g
  • granaatappelpitten (opcional)
    2 el
  • pecannoten (opcional) gehakt
    2 el

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 418.1 mg
Proteína 8.2 g
Energia 1234.5 kJ / 295 kcal
Gordura 24.2 g
Fibra 3.3 g
Gordura saturada 6.5 g
Hidratos de carbono 12.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM Basis 8 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Shakshuka

4.8(11)

50 menit

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0(1)

25j

Gestoomde Chocolade Flan Cake

Tanpa peringkat

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Tanpa peringkat

Vegan moussaka

4.3(3)

1j 50 menit

Peer, appel en zoete aardappelpuree

5.0(1)

30 menit

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

4.5(2)

1j

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

Tanpa peringkat

Zalmtartaar

3.2(11)

10 menit

Siciliaanse Garnalensalade

5.0(5)

40 menit

Mini Garnalenomeletten

5.0(1)

35 menit

Bloemkoolrijst poke bowl

Tanpa peringkat