Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingredientes

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcional)
2 el
pecannoten (opcional) gehakt
2 el

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Energia 1234.5 kJ / 295 kcal

Gordura 24.2 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 12.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM Basis 8 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Nenhuma avaliação

Mojito

Mojito

5min

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

50min

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

1h 30min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Nenhuma avaliação

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Boekweit met champignons

Boekweit met champignons

25min

Linzencurry en gestoomde pompoen

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Pompoenbrood

Pompoenbrood

1h 45min

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45min

Immuniteitsboost

Immuniteitsboost

5min