Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 avaliação

Preparação 20min

Total 45min

4 porties

Ingredientes

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 38.8 g

Energia 2531 kJ / 607 kcal

Gordura 46 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Paasmenu 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1h

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas

Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas

Nenhuma avaliação

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

45min

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25min

Kabeljauw met citrusboter

Kabeljauw met citrusboter

50min

Vanille-ijs sandwiches

Vanille-ijs sandwiches

13h 25min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

Nenhuma avaliação

Slasapje

Slasapje

Nenhuma avaliação

Bechamelsaus

Bechamelsaus

15min