Vegan Orange and Coconut Cake

Vegan Orange and Coconut Cake

3.3 7 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 40min

20 slices

Ingredientes

Sponge

plain flour plus extra for dusting
675 g
caster sugar
450 g
vanilla sugar
3 Tbsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 ½ tsp
orange zest finely grated
2 Tbsp
sunflower oil
150 g
sparkling mineral water
600 g
orange juice, freshly squeezed
150 g

Orange Cream

orange juice, freshly squeezed
160 g
cornflour
50 g
coconut milk
400 g
cinnamon stick
1
orange peel
5 g
sugar
60 g

Frosting

vegan margarine
210 g
icing sugar
250 g
natural vanilla extract
3 Tbsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

desiccated coconut
100 g
oranges peeled, thinly sliced, for decorating
2

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 245 mg

Proteína 4.8 g

Energia 2177.4 kJ / 520.4 kcal

Gordura 22.2 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 8.9 g

Hidratos de carbono 73.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Free From 76 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Gluten-free Butter Biscuits

1h

Spinach and Carrot Muffins

1h

Vegetable and Hazelnut Cheese Muffins

45min

Carrot Cake Energy Balls

15min

Peanut Butter Fudge (No Added Sugar)

2h 15min

Coconut-Lime Rice Pudding With Caramelised Pineapple

45min

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1h 20min

Upside-down Gingerbread with Pears

1h

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5min

Morello Cherry Brownies

1h

Cacao and Orange Bars

2h 15min

Pear Crumble with Coconut and Hazelnuts

50min