Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mele insaporite
- 10 g di burro chiarificato
- 200 g di mela (tipo Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sbucciate e a pezzi (3.5 cm)
- 15 g di zucchero
- ¼ - ½ cucchiaino di cannella in polvere (opcional)
Pre-impasto
- 100 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco
- 10 g di miele
- 100 g di farina manitoba
Impasto
- 180 g di farina manitoba + q.b.
- 80 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 1 uovo, albume e tuorlo separato
- 50 g di latte
- 15 g di latte in polvere
- 120 g di farina tipo 0
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 70 g di burro freddo, a pezzi
- granella di zucchero q.b. per decorare
- Nutrição
- por 1 pezzo
- Energia
- 717.3 kJ / 171.4 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 28.2 g
- Gordura
- 5.5 g
- Gordura saturada
- 2.9 g
- Fibra
- 0.8 g
- Sódio
- 63.6 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Marmor-Gugelhupf (ciambella marmorizzata)
2h
Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole
4h
Cornetti alla frutta secca (vegan)
2 Std. 10 Min
Cornetti sfogliati (TM6)
9 Std.
Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente
4h
Bruco tramezzino
6h 30min
Trecce dolci
4h
Pane dolce con mirtilli rossi
5h 30min
Ciambella ACE
1h 30min
Pan di Spagna facile alle mele
50min
Paninetti soffici allo yogurt
1h 50min
Pane dolce per la colazione
1h 30min