Korejský bramborový salát s nakládanou zeleninou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

Nakládaná zelenina

• 250 gramů sójové omáčky
• 200 gramů cukru
• 250 gramů bílého vinného octa
• 1 bílou ředkev daikon, na čtvrtky a poté na 3mm plátky, cca 400–600 gramů)
  ou 2 - 3 čínské bílé ředkve, na čtvrtky a poté na 3mm plátky, cca 400–600 gramů)
• 1 mrkev, na 3mm plátky
• 2 čerstvé chilli papričky, bez semínek, na kousky

Korejský bramborový salát

• 1600 gramů vody
• 1 čajová lžička oleje
• 800 gramů brambor, neoloupaných, podobné velikosti (viz Tip)
• 1 čajová lžička soli
• 200 gramů japonské majonézy
  ou 200 gramů majonézy
• 3 jarní cibulky, na kolečka, plus navíc na ozdobu
• ¼ čajové lžičky sezamového oleje
• 1 salátová okurka, se slupkou, na 5mm plátky napůl
• čerstvá chilli paprička, bez pecek, na ozdobu