Caldo de queso (Sonora) TM6 Pelar
TM6

Caldo de queso (Sonora) TM6 Pelar

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Ingredientes

  • 250 g de queso Edam, en trozos, (ver variación)
    ou 250 g de queso manchego, en trozos
  • 1100 g de agua
  • 350 g de papas cambray
    ou 350 g de papa balmoral, en trozos (5 cm)
  • 500 g de leche, de cualquier tipo
  • 1 chile verde, fresco, sin semillas
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 50 g de poro, parte blanca y verde, en trozos
  • 150 g de jitomate, en trozos
  • 15 g de aceite vegetal u oliva, al gusto
  • 1 ½ cdita de sal fina
  • ½ cdita de pimienta negra molida

Nutrição
por 1 porción
Energia
1181.5 kJ / 282.4 kcal
Proteína
14.9 g
Hidratos de carbono
18.2 g
Gordura
17.1 g
Gordura saturada
9.3 g
Fibra
2 g
Sódio
782.5 mg

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