Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 linguriță capere în oțet
- 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 1 fir mărar proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
- 2 fileuri de anchois conservat în ulei
- ½ linguriță lămâie, doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
- 130 g unt sărat, înmuiat
- 1 linguriță sos de roșii
- 1 linguriță muștar de Dijon
- 1 linguriță brandy
- 1 linguriță vin de Madeira (vezi recomandări)
- ½ linguriță sos Worcestershire
- ¼ linguriță boia de ardei, dulce
- ¼ linguriță pudră de curry
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- ulei de măsline, pentru uns
- sare, pentru asezonat
- 6 mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1963.4 kJ / 464.6 kcal
- Proteína
- 45.2 g
- Hidratos de carbono
- 0.7 g
- Gordura
- 31.6 g
- Fibra
- 0.4 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 Min
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50 min
Sos caramel cu sirop de arțar
30 min
Cottontail Collins cu morcov și măr
10 min
Bol cu pui în stil marocan
45 Min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Pizza cu friptură de vită și ciuperci
1 Std. 40 Min
Salată cu somon și merișoare
40 Min
Milkshake cu zmeură și bezea
10 min
Risotto cu ciuperci și parmezan
Nenhuma avaliação
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1h 5min
Salată de orez brun, cu păstrăv
35 min