Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 45min

6 porții

Ingredientes

capere în oțet
1 linguriță
pătrunjel verde doar frunzele
2 fire
mărar proaspăt doar frunzele
1 fir
cățel de usturoi
1
fileuri de anchois conservat în ulei
2
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
½ linguriță
unt sărat înmuiat
130 g
sos de roșii
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
brandy
1 linguriță
vin de Madeira (vezi recomandări)
1 linguriță
sos Worcestershire
½ linguriță
boia de ardei, dulce
¼ linguriță
pudră de curry
¼ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
½ linguriță
ulei de măsline pentru uns
sare pentru asezonat
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 45.2 g

Energia 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Gordura 31.6 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sărbătorim vara 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Salată de sfeclă roșie

15min

Salată de linte și mentă

Nenhuma avaliação

Salată de radicchio cu arpacaș și linte

1h 25min

Cuiburi de spaghetti cu chifteluțe de linte

1h 5min

Sparanghel sous-vide

50min

Crevete proaspete sous-vide

Nenhuma avaliação

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Nenhuma avaliação

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

1h 10min

Tartar de ton cu cremă de avocado

20min

Salată de varză cu dressing de morcovi și ghimbir

Nenhuma avaliação

Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii

1h 25min

Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală

1h 10min